Sono raccolte tra novembre e marzo a seconda della varietà. Le Naveline, gustose e dal colore intenso, sono ottime per il consumo fresco e diventano la marmellata biologica di arance Tenute Pasquale Librandi. Le More, o Sanguinelle, sono arance rosse succose e con pochi semi, fantastiche per le spremute. Le Lane Late, dolci e tardive, profumate e senza semi, sono ottime a fine inverno ed inizio primavera.

Molto dolci e profumate, maturano da fine ottobre a tutto dicembre. Ricche di Vitamina C, le clementine di solito si consumano fresche, noi le raccogliamo tra novembre e dicembre anche per trasformarle nella marmellata biologica di clementine Tenute Pasquale Librandi.

La Calabria è l’habitat ideale per questo agrume ricco di vitamina C insieme alle vitamine B1, B2 e PP ed anche betacarotene e fibre. Raccogliamo i nostri mandarini tardivi tra febbraio e marzo quando il grado di maturazione li rende dolci al punto giusto ed il loro profumo raggiunge l’apice.

Attraversano la storia della Cucina mondiale e sono presenti sulle nostre tavole praticamente in ogni stagione dell’anno. I nostri limoni, a seconda della tipologia, dell’acidità e delle caratteristiche organolettiche sono perfetti per tutte le preparazioni tipiche o come toniche e dissetanti spremute.